Kurczak pieczony z miodem

SKŁADNIKI:
1 kurczak. 1 łyżka oleju, sól. 1/2 łyżeczki papryki w proszku. 1 ząbek czosnku, szczypta bazylii. 1 łyżka mąki. 3 łyżki miodu. 1/2 szklanki mleka, kilka pieczarek.
WYKONANIE:
Kurczaka podzielić na części, osuszyć, natrzeć solą, olejem i czosnkiem, oprószyć papryką, odstawić w chłodne miejsce. Po upływie 2 godzin nagrzać piekarnik, kurczaka polać stopionym masłem, oprószyć mąką i wstawić do pieczenia przy silnym ogniu. Gdy mięso się zrumieni, zmniejszyć płomień, polać kurczaka miodem wymieszanym z mlekiem. Piec w dalszym ciągu, podlewając wytworzonym sosem. W międzyczasie dodać pieczarki, dopiec, sprawdzić przez nakłucie udka. Pojawiająca się biała kropla soku świadczy, że kurczak jest gotowy.