PSZCZOŁY.PL na Ukrainie

(1/3)

W ostatni długi weekend (od 29 maja do 2 czerwca) skorzystaliśmy z zaproszenia zaprzyjaźnionych pszczelarzy ukraińskich i w pełnej obsadzie - dwóch osób - wyruszyliśmy na wschód aby spędzić tych kilka dni wśród pasiek, pszczół i niezwykle gościnnych pszczelarzy zachodniej Ukrainy. Choć pogoda nas nie rozpieszczała udało nam się zwiedzić kilka pasiek i miejsc związanych z ukraińskim pszczelarstwem. Ogromnie nas ciekawiły metody gospodarki pasiecznej i sposoby radzenia sobie z typowymi pszczelarskimi problemami w tym ogromnym kraju z wielkimi pszczelarskimi tradycjami. Ukraina posiada znakomite i wielowiekowe tradycje pszczelarzenia, związane po części z dawną Rzeczpospolitą. Warto wspomnieć, że prawdopodobnie pierwsze książki na temat hodowli pszczół zostały wydrukowane w lwowskich drukarniach już w XVII wieku.

Pszczelarstwo ukraińskie ma bardzo zdrowe i mocne podstawy. Z jednej strony mocne, zdrowe i pracowite linie pszczół, z drugiej bardzo żyzna ziemia, która sprzyja bardzo obfitym pożytkom. Na Ukrainie istnieją olbrzymie pasieki towarowe - i tej skali pasieka 1000-1500 uli jest czymś zupełnie normalnym, a trafiają się i dużo większe. Do tego istnieje olbrzymia ilość pasiek mniejszych, prowadzonych przeważnie przez kolejne pokolenia pszczelarzy. Wszędzie wyczuwa się wśród ukraińskich pszczelarzy charakterystyczne zamiłowanie do pszczół jak i wielką fachowość. Na zachodniej Ukrainie, gdzie jest bardzo mało przemysłu, większość ludzi utrzymuje się z rolnictwa i produkcja miodu jest często bardzo poważnym źródłem dochodu.

Z powodów ekonomicznych raczej nie używa się tu środków chemicznych do zwalczania chorób preferując metody naturalne. Również wiele pracy w pasiecie wykonuje się ręcznie sprawdzonymi od wieków metodami.

Pszczołom na Ukrainie wybitnie sprzyja ziemia - bardzo żyzne czarnoziemy - co pozwala na znakomite pożytki. Olbrzymie przestrzenie pól (wschodząca gryka czy właśnie kwitnący rzepak), lasów i pastwisk rozciągają się aż po horyzont. Przyroda poza obrębem miast jest zdrowa i co ważne zawiera w swej strukturze wiele roślin miododajnych - choćby niezwykle rozprzestrzenioną tu akację (robinię) w wielu odmianach lub lipę. Od czasu likwidacji kołchozów w rolnictwie nie używa się praktycznie środków chemicznych i stosuje niewiele nawozów - stąd otrzymywany tu miód można z czystym sumieniem nazwać "ekologicznym". Zawartość niepożądanych substancji w miodzie jest znikoma (wg badań pszczelarzy ukraińskich) a miód ma świetne parametry. Częstowano nas miodami gatunkowymi o smakach rzadko spotykanych w Polsce - choćby kilka rodzajów miodów akacjowych.

jedna z kilku maszyn produkcyjnych	gotowa węza

Spędziliśmy kilka godzin w wytwórni węzy (foto powyżej) - przerabiającej rocznie do stu ton wosku.Wystarcza to zaopatrzenie dla za obszaru w promieniu około 300 km od siedziby firmy a w warunkach ukraińskich jest raczej zasięg regionalny niż krajowy - daje to wyobrażenie o wielkości rynku na Ukrainie. Technologia produkcji węzy odgrywa dużą rolę w zachowaniu zdrowej kondycji ukraińskiego pszczelarstwa. Odpowiedni proces technologiczny zapobiega rozprzestrzenianiu się pasożytów i chorób pszczelich. Zwiedziliśmy także firmę produkującą sprzęt pszczelarski - kapelusze, dłuta, drut, podkurzacze i wiele innych potrzebnych w pasiece narzędzi.

ciąg dalszy --->