|
Zupa
z maślanki z suszonymi śliwkami
Składniki:
0,8 l maślanki.
15 dag śliwek suszonych,
sól, miód lub cukier (mąka).
Wykonanie: Śliwki umyć w ciepłej wodzie, namoczyć na 12
godzin, ugotować w tej samej wodzie (woda powinna tylko
pokrywać śliwki). Śliwki z wywarem przetrzeć przez sito
lub zmiksować (po wyjęciu pestek). Do przecieru dodać maślankę,
zagotować. Zupę można ewentualnie zagęścić łyżką mąki. Doprawić
do smaku solą miodem lub cukrem.
Zupę podać z grzankami lub z krojonym w kostkę białym serem.
|
