|
Sernik Wiedeński na miodzie
Składniki:
50 dag sera twarogowego. 2 łyżki miodu, pół szklanki cukru,
czubata łyżka maki ziemniaczanej, 12 dag masła. 4 jajka,
skórka otarta z cytryny, tarta bułka, tłuszcz do formy.
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem, miodem i masłem. Dodać ser przemielony
przez maszynkę, otartą skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną.
Ubić pianę z czterech białek na sztywno i lekko wymieszać
z całością. Formę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką.
Następnie wyłożyć na nią masę i piec około 60 minut. Po
upieczeniu pozostawić przez 10 min w otwartym piekarniku.
|
