Ryż
z jabłkami
SKŁADNIKI: 20 dag ryżu, litr mleka, sześć łyżek masła, cztery
jaja, cztery łyżki miodu, dwa kwaśne duże jabłka 5 dag rodzynek,
pół laski wanilii.
PRZYGOTOWANIE:
Zagotować mleko z dwiema łyżkami masła i wanilią. Wrzucić
ryż i gotować do miękkości. Żółtka, resztę masła i miód
ubić mikserem na gładki krem. Ryż wymieszać z obranymi i
pokrojonymi w cienkie plasterki jabłkami, masą jajeczną
oraz namoczonymi i odsączonymi rodzynkami. Dodać sztywną
pianę z białek. Głęboką, wysmarowaną masłem i osypaną tartą
bułką formę wypełnić masą ryżową i wstawić na godzinę do
nagrzanego piekarnika.
|