Rumowe ciasteczka

SKŁADNIKI:

CIASTO: 40 dag mąki.20 dag margaryny. Jajko, żółtko.10 dag cukru, cukier waniliowy.
NADZIENIE: 25 dag orzechów włoskich.10 dag rodzynek.5 dag kiełków pszenicy, łyżka miodu.50 ml rumu (ew. 1/2 olejku rumowego).2 łyżki soku z cytryny. 10 dag cukru.

PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki. Rodzynki sparzyć, orzechy zemleć i wymieszać z pozostałymi składnikami. Część ciasta rozwałkować na blaszce i rozprowadzić nadzienie.

Przykryć pozostałą warstwą ciasta i nakłuć widelcem. Piec około 20 minut w temp. 250 st. C. Ostudzone ciasto polać glazurą przyrządzoną z 10 dag cukru pudru i 25 ml rumu.